Un coeur Libanais avec une âme Belge
Plus qu'un mot, Habibi est une chaleureuse déclaration d'amour
Si vous êtes déjà allé au Liban, vous avez certainement déjà entendu cette expression arabe typique maintes et maintes fois. En effet, peu importe comment et qui nous aimons, nous l’utilisons et nous en abusons dans le but d’exprimer de l’amour ou une certaine familiarité. Alors Habibi, asseyez-vous en dégustant une tasse de thé fraîchement infusé de Teta (grand-mère en libanais) et écoutez notre histoire.
Chez Habibi tout est une question de sens et de souvenirs d’enfance de réunions de famille. L’odeur des épices fraîches, le goût des produits typiques comme le tahini ou les Mann’oushes, l’une de nos gourmandises spéciales et même, le son des festins bruyants partagés avec nos proches. Vous l’aurez compris, chez Habibi, nous partageons l’amour comme nous partageons la nourriture : de la manière la plus authentique, mais toujours avec une touche locale.
Inspirés par nos origines et nos familles atypiques et passionnées, notre plus grande volonté est de transmettre cet héritage de bon goût et d’émotions à travers nos plats/recettes libanais revisités. Alors habibi, venez avec nous et profitez du voyage
Le concept
Le concept
Un voyage à travers les souvenirs, les recettes secrètes de famille et la bistronomie moderne du Moyen-Orient
Chaque famille a ses secrets, mais contrairement aux autres, révéler les nôtres nous rend vraiment fiers. La convivialité ayant toujours fait partie de notre culture, nous sommes convaincus que le meilleur moyen de faire découvrir à nos amis et proches notre héritage libanais est de partager ces secrets directement dans leurs assiettes.
Si nous devions choisir un secret, ce serait certainement celui qui se cache derrière nos pains plats libanais incroyablement savoureux, également appelés Mann’oushes. Ils sont relevés d’un twist original des recettes libanaises de notre grand-mère et cuits en dernière minute dans notre four (« LE FORN »). Nul doute qu’ils vous feront voyager dans les souks de nos souvenirs d’enfance.
L’authenticité est le mot parfait pour décrire notre cuisine méditerranéenne qui se concentre sur des plats méditerranéens simples à partager avec des ingrédients nutritifs et de saison. Notre Habibistro propose une version moderne et locale de la cuisine réconfortante libanaise traditionnelle et mélange les cultures pour proposer le meilleur des deux mondes. Bien entendu, tous ces délicieux plats sont accompagnés de notre pain maison et de Mann’oushes.
Et parce que de bons repas ne peuvent pas aller sans de bonnes boissons, nous avons soigneusement voyagé à travers les saveurs d’Europe et du Moyen-Orient pour mouler et concocter une sélection très précieuse de bières et de vins raffinés pour améliorer votre expérience immersive.
Le concept
Alimentation bio
Alimentation Biologique
Alimentation bio
Du Liban à Bruxelles avec amour.
Habibi ne travaille qu’avec des produits de hautes qualités issus du Moyen-Orient et de la Belgique. . Des vins aux bières en passant par les épices, comme le Zaatar, nous mettons un point d’honneur à les déguster d’abord, puis à obtenir l’approbation de toute l’équipe avant de les apporter dans votre assiette. Un voyage sain et familial pour vous offrir le meilleur de la cuisine libanaise.
Chez Habibi, nous croyons aux traditions mais encore plus aux aliments de saison et bio. C’est pourquoi nous n’utilisons que des ingrédients provenant d’entreprises locales, cueillis frais chaque matin. Le menu Habibistro change en fonction de la saison, mais vous pouvez toujours vous attendre à profiter du meilleur de la cuisine libanaise avec une touche belge.
Nos produits sont triés sur le volet dans de petites boutiques artisanales et indépendantes au Liban et à Bruxelles avec lesquelles nous partageons les mêmes valeurs traditionnelles. Alors habibi, êtes-vous prêt à embarquer pour un voyage à la découverte des saveurs, arômes et senteurs du Moyen-Orient ?
Yallah Habibi !
Partageons notre nourriture et de l'amour.
Le lieu
The concept
A crossover place full of memories, a walk across our lebanese heritage
Un lieu de croisement plein de souvenirs, une promenade à travers notre patrimoine libanais
Dès votre arrivée, vous êtes plus qu’un invité, vous faites partie de la famille. Lumières chaudes, ambiance chaleureuse mais animée et esprits amicaux. C’est exactement ce qu’est Habibi. Inspiré des formes graphiques qui définissent les rues du Liban, notre restaurant est le reflet du cœur et de l’âme du Liban.
Il n’y a pas de meilleur sentiment que de se sentir à la maison alors nous avons recréé l’expérience d’une promenade dans les rues de la vieille ville de Beyrouth afin d’apporter cette atmosphère unique dans notre petit nid belge. Plus qu’un lieu, nous avons créé un environnement où chaque partie raconte une histoire, notre histoire.
Le majestueux four artisanal Mannou’she capte votre attention dès votre entrée dans notre restaurant et vous plonge immédiatement dans la chaleur des soirées méditerranéennes
Un peu plus loin, vous pourrez admirer une structure brute qui compose notre bar, inspirée des matériaux de construction métalliques inhérents aux paysages libanais. Ce concept évoque la perpétuelle reconstruction du Liban après des décennies de troubles et de guerres dévastatrices.
Envie de partager un peu d’intimité ? Aucun problème! Installez-vous dans l’une de nos alcôves plus intime juste en face de notre bar et laissez le charme de la soirée prendre son cours.
Enfin, la dernière partie du restaurant est un espace de restauration ouvert et chaleureux où nous vous invitons à vous régaler et à célébrer la vie comme le feraient nos concitoyens libanais : de la manière la plus authentique !
Le lieu
Yallah Habibi !
Partageons notre nourriture et de l'amour.
Un peu plus loin, vous pourrez admirer une structure brute qui compose notre bar, inspirée des matériaux de construction métalliques inhérents aux paysages libanais. Ce concept évoque la perpétuelle reconstruction du Liban après des décennies de troubles et de guerres dévastatrices.
Envie de partager un peu d’intimité ? Aucun problème! Installez-vous dans l’une de nos alcôves plus intime juste en face de notre bar et laissez le charme de la soirée prendre son cours.
Enfin, la dernière partie du restaurant est un espace de restauration ouvert et chaleureux où nous vous invitons à vous régaler et à célébrer la vie comme le feraient nos concitoyens libanais : de la manière la plus authentique !
Nous sommes impatients de vous rencontrer !
